Futomaki

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Il futomaki, il cui significato in giapponese è “rotoli larghi”, è un sushi che appartiene alla categoria dei “maki” arrotolato con una foglia intera di alga nori ripieno di riso e vari ingredienti a scelta.
Gli ingredienti con cui vengono farciti i futomaki possono essere: tonno, salmone fresco, surimi, uova di pesce, verdure e la famosa tamgoyaki, la frittata arrotolata giapponese.

I futomaki si distinguono dagli uramaki per le loro dimensioni e per il fatto che l’alga nori nei primi è all’esterno mentre nei secondi è all’interno d2el rotolo mentre il riso è all’esterno.
Si distinguono poi dagli hossomaki, ovvero “rotoli stretti”, per le loro dimensioni.
Il futomaki presenta all’interno almeno 4 ingredienti diversi mentre nell’ hossomaki l’ingrediente è uno solo, quindi più ridotto rispetto al fratello maggiore.

Come gli altri sushi, anche il futomaki viene accostato preferibilmente con salsa di soia e wasabi.
Da noi potrai gustare una grande varietà di futomaki: futomaki fritto, vegetariano, futomaki sake, california ed ebiten, tutti piatti ricchi e deliziosi.

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